VierGängeInFarben
VierGängeInFarben
VierGängeInFarben
VierGängeInFarben
VierGängeInFarben
VierGängeInFarben
VierGängeInFarben

VierGängeInFarben

Estella

Das Event gehört zu:
Alle Events Fine Dining Hamburg Küche sucht Koch Vegan / Vegetarisch
Normaler Preis
Neuer Termin folgt
Sonderpreis
€0,00

CO-GASTGEBER WERDEN >>

JETZT EINEN WUNSCHTERMIN ABSTIMMEN >>

Über mich:

Ich bin Estella. Ich liebe kochen. Und ich liebe Grünzeug aller Art.
Und vor allem liebe ich Spontaneität.

„Spontan Vegan“ steht für lebendige, kreative und gesunde Küche.
Im Angesicht des Klimawandels liefert mein Verständnis von „plant based fine dining“ zugleich Lösungen zur Minderung unseres ökologischen Fußabdruckes.
Also immer nur her mit dem jungen Gemüse!

Es gibt zwei Weisheiten im Volksmund: Du bist, was Du isst und Lass deine Nahrung dein Heilmittel sein.
Beide trage ich in meinem Herzen.

Zum Event:

Ich möchte gerne mit einem Restaurant / Cafe / oder einer Location zusammen arbeiten, die eine Küche anbieten, in der ich kochen darf und sich freuen über ihre Kanäle das Event mit zu promoten. Im Besten Fall profitiert auch dieser "Gastgeber" davon, ein außergewöhnliches Event in seinen Räumen zu veranstalten und neue Gäste zu gewinnen.
Getränke und Service können gerne über den Kooperationspartner abgedeckt werden.
Mein Menü stellt sich immer saisonal zusammen und ich entscheide relativ spontan, was ich schlussendlich aus den festgesetzten Komponenten mache. Für die Gäste bedeutet das, dass es ein Überraschungsmenü geben wird.
Für den Co-Gastgeber bin ich sehr gerne bereit Absprachen zu treffen, damit er / sie sich in der Getränkewahl (z.B. Wein, Gin, Tee etc.) an den Komponenten des Menü orientieren kann.
Das Dinner startet für alle Gäste gemeinsam mit einem Aperitif und dem Gruß aus der Küche. 

Mein Co-Gastgeber:

Sollte Lust auf pflanzliche Küche haben, Neugierde und Offenheit für meine Art zu kochen verspüren. Spass am Netzwerken und an Kooperationen sowie Herzlichkeit sind selbstverständlich :)
Im Idealfall nutze ich die Küche des Co-Gastgebers schon am Vortag des Events für gewisse Vorbereitungen. Insbesondere zur Lagerung und Kühlung mancher Komponenten, die einen Tag ruhen oder reifen müssen.
Zumindest aber am Tag selber einige Stunden vor Beginn des Event.
Geschirr, Besteck, Gläser, Kühlmöglichkeiten sollten vorhanden sein.
Weiteres würde ich lieber telefonisch klären, da das zu kompliziert wird auf diese Weise.

Rezensionen

Basierend auf 4 reviews Schreibe eine Rezension