Hofheim am Taunus: 2. Nachhaltiges Retterdinner mit Cycling Chef Thore
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Thore

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Über mich:

Thore unser "Cycling Chef"

Thore Hildebrandt aus Berlin ist gelernter Banker, jedoch begeistert er nun als nachhaltiger "Cycling Chef“. Nach seiner Bankkarriere gönnte er sich eine Auszeit und ist zuerst als Backpacker und später mit seinem Rad durch die Welt gefahren - überall hat er mit Freunden gekocht. Hier wurde ihm immer bewusster, dass wir zu unachtsam mit unserem Planeten und Ressourcen umgehen. Während wir auf der einen Seite im Überfluss leben, fehlen viele wichtigen Ressourcen an anderen Stellen - aber damit noch nicht genug. Jedes 3. Lebensmittel in Deutschland wird nicht konsumiert, das ist jede Minute 1 LKW Ladung verschwendeter Lebensmittel und das nur in unserem Land.

Hier möchte er ansetzen und kocht sehr gern mit ungeliebten Lebensmitteln - die leckeren Zutaten, die es meist gar nicht in unsere Supermärkte schaffen. Außerdem kocht er ohne tierische Produkte, denn er ist überzeugt, dass wir durch eine Änderung unserer Ernährungsgewohnheiten einen wichtigen Schritt in Sachen Klimawandel gehen können. Da das Thema sehr vielschichtig ist, liebt er den Austausch mit seinen Gästen, während seinen Veranstaltungen bei gutem Essen und einem schönen Glas Wein.

Im Interview mit Thore

Zum Event:

Wir freuen uns riesig, Thore Hildebrandt, den Nachhaltigen Berliner Koch am 26. Oktober 2019 erneut im Blanca Soulfood begrüßen zu dürfen.
Thore bringt mit seinem Retterdinner die mannigfaltige Vielfalt der pflanzlichen Küche auf unsere Teller. Er liebt die Natur und unsere schöne Welt. Leider gehen wir nicht achtsam genug mit unseren Ressourcen um. Daher kocht er seit 2018 rein pflanzlich sowie oft mit geretteten Bio-Lebensmitteln und will damit auf genau den Umstand aufmerksam machen, dass allein in Deutschland jede Minute eine LKW Ladung Lebensmittel verschwendet wird.


Er kreiert ein nachhaltiges veganes 4 Gang Retter Überraschungsmenü für euch!
Kommt zu unserem Retterdinner, lasst euch überraschen und inspirieren. Hierbei ist es Thore sehr wichtig, die Barriere zwischen Küche und Gast zu durchbrechen, er wird jeden Gang selbst servieren und liebt die Interaktion mit seinen Gästen.
Lasst uns entspannt gemeinsam einen schönen Abend verbringen. Seid neugierig und werdet auch ihr RetterInnen! Kommt als Gäste & geht als Freunde!
Wir freuen uns auf euch!
Blanca, Christopher & Thore


Hier wird das Event stattfinden 

BLANCA Soulfood Bistro & Eventlocation