Russisches Dinner trifft auf Russische Kunst / €59,00
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Thore

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Über mich:

„Ich glaube, dass es einfach ist, durch kleine Verhaltensänderungen die eigene Gesundheit sowie die, der nachfolgenden Generationen zu beeinflussen.“

Thore aus Berlin ist unser „Cycling Chef“! 👨🏼‍🍳Nach seiner Bankkarriere schnappte er sich sein Fahrrad 🚲 und begab sich auf eine Reise durch viele Länder dieser Welt. Neben den schönen Orten und freundlichen Menschen musste er auch erschreckendes feststellen. Der Mensch ist verschwenderisch. So verschwenderisch, dass rund 1/3 aller Lebensmittel weltweit auf dem Müll landen. Aus dieser Erkenntnis entstand eine feste Überzeugung der Lebensmittelverschwendung den Kampf anzusagen, Menschen überall über dieses Problem aufzuklären und sie zu motivieren einen Wandel zu durchleben. Den Wandel hin zu mehr Nachhaltigkeit und Achtsamkeit unseren Ressourcen und Lebewesen gegenüber.

Im Interview mit Thore

Zum Event:

Am 18. Januar erwartet euch ein Dinner der besonderen Art. Viktor und Thore werden euch ein Russisches 4 Gänge Menü zaubern und ihr könnt leckere nachhaltige klassische Russische Spezialitäten, auf rein pflanzlicher Basis genießen. Die beiden Köche kreieren Gerichte, die sie aus ihre Kindheit kennen.

Neben diesem kulinarischen Highlight wird die junge Russische Künstlerin Ksenia Pasyura https://www.instagram.com/pasyura_art/ einige ihrer Werke im The Hidden ausstellen.

Hier ein kleiner Vorgeschmack:

Aperitif: Selbstgebrautes Kwas & knusprige Brotchips

Starter: Eingelegtes / Schwarzbrot / Dillemulsion

Zwischengang: Borschtsch / Rote Bete / Liebstöckel

Hauptgang: Warjeniki / Kartoffel / Kraut / Shiitake / Kerbelpesto

Nachtisch: Pfannkuchen / Vanilleeis / Rote Frucht

Digestif: Vodka - süßes & kräutiges Desserdestillat / Nussenergyballs

 

Es gibt Sekt, Weine und Bier sowie eine Auswahl an alkoholfreien Getränken. Wir freuen uns auf euch zu diesem Dinner der besonderen Art.

Ksenia, Viktor & Thore

 

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